伴有高血压的患者如何调理饮食?

来源：福州胃肠病医院

伴有高血压的患者如何调理饮食?

胃结石病患者同时伴有高血压时，应在相应的胃结石病一般饮食安排基础上，注意如下饮食宜忌：

1.低热能、低糖饮食：高血压患者中肥胖或体型魁梧者较多,对这类病人,应采用低热能饮食，以减少每日总热能的摄人，每日热能以每千克体重126~147千焦为宜。可通过控制主食，限制副食来实现，每餐吃八分饱，少吃糖果、甜点心及白薯、土豆等含淀粉较高的食物。

2.低脂肪、低胆固醇饮食：正常情况下，人体能够自动调节体内胆固醇量，使血中胆固醇维持正常水平。高血压患者由于内分泌和脂质代谢紊乱，自身调节功能减退，此时进食过多脂肪及富含胆固醇的食物，易致血中胆固醇增高，引起动脉硬化，加重病情。因此，这类患者应避免经常过多食用动物性脂肪及胆固醇较髙的食物，如肥肉、动物油、动物内脏、鱼子等，尤其晚餐或临睡前切不可多吃脂肪及高胆固醇食物，以免血脂增高。胆固醇摄入量以每日300毫克以下为宜。大豆中含有丰富的植物固醇，既能提供丰富的蛋白质,又可减少胆固醇的吸收，故平时可以多吃些豆类及其制品，如豆腐、豆浆等。

3.低盐饮食：研究表明，高血压与食盐的摄入量有密切关系，吃过咸的食物易患高血压或使病情加重。因为食盐的主要成分是钠和氯，它可引起体内水钠潴留，使血液循环中血容量增加，心脏负担加重，诱发高血压。同时钠盐过多，会导致细小动脉张力增髙，管壁增厚，管腔狭窄，外周阻力增大,血压增髙。故平时应采用低盐饮食，不吃或少吃腌制过咸的食品，每日食盐的摄人量不超过5克，酱油不超过10毫升为宜。松花蛋中也含有钠,故也不宜多吃。

4.忌食一切刺激性食物：浓茶、浓咖啡、生姜、葱、蒜、辣椒、胡椒面等刺激性食物，能使大脑皮层处于兴奋状态，影响睡眠，不利于高血压的病情稳定。

5.严禁烟酒：烟叶中的尼古丁能促使血管收缩，引起心跳加快，血压轻度升髙。吸烟还能使肾上腺素分泌增加，促进动脉硬化的发展,故应绝对禁止吸烟。酒尤其是烈性酒对神经系统有一定的刺激作用，易导致脂质代谢紊乱，同时促进肝脏胆固醉的合成，引起血中胆固醉含量增髙，诱发或加重高血压，故也应戒除。

6.增加钙的摄入量：钙可预防和控制高血压，故应进食含钙丰富的食物，如豆类、牛奶等，建议每天喝1瓶牛奶。

7.增加维生素和无机盐的摄入量：新鲜蔬菜中富含各种维生素,维生素可增加血管韧性，减少脆性，防止血管出血。同时蔬菜中的叶绿索可减少血管痉挛，有利于缓解高血压症状，故平时应多吃蔬菜。碘可降低血清胆固醇含量,减少胆固醇在动脉管壁的沉积，故应多食含碘丰富的食品，如海带、紫菜、海鱼、海虾、海蜇等。

8.多食富含纤维素的食物：纤维素有吸附胆固醇的作用，使胆固醇不易被肠粘膜吸收。同时，大量的纤维素可刺激肠管蠕动，保持大便通畅，加快胆固醇的排泄，从而使血中胆固醇含量大大降低，有助于预防和治疗髙血压。如新鲜芹菜 250~500克，去根洗净，一种方法是将其切碎或捣烂成汁，一日内分3次食完;另一种方法是用开水将其烫数分钟使茎叶变软后，剁碎，加适量香豆腐干末、香油、细盐、味精拌匀作菜肴吃，具有较好的降压作用(脾胃虚弱，中气不足者忌食芹菜)。